Pulpo en aceite de oliva virgen extra

15,50

Capacidad: 225 ML
Peso neto: 205 GR

Alérgenos: Moluscos y productos a base molusco.

Aditivos: Sin aditivos y sin sal añadida

Disponibilidad: Hay existencias

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Categoría:

Es la calidad de la materia prima del pulpo y la forma en la que se corta y cocina, lo que le otorga ese sabor único tan similar a la del pulpo fresco recién cocinado.

Bañado en un excelente aceite de oliva virgen extra, resulta un bocado inolvidable.

¿POR QUÉ ELEGIR NUESTRO PULPO VIRGEN EXTRA?

  • Porque se cuida del ecosistema eligiendo pulpos de buena talla, evitando conscientemente pulpos pequeños; el pulpo de buen tamaño tiene mejor sabor y textura al haberse alimentado durante más tiempo de marisco, que es su dieta.
  • Porque la técnica de captura también es sostenible (trampas y nasas).
  • Porque son congelados, para romper las fibras musculares en bolsas independientes, se evisceran y lavan minuciosamente uno a uno.
  • Porque se realiza una cocción tradicional del pulpo hasta conseguir el “rizado” de los tentáculos y la piel agranatada.
  • Porque una vez cocido, se escurre y corta a mano.

Por último, las rodajas se colocan minuciosamente dentro del bote de cristal y se riegan con Aceite de Oliva Virgen Extra de primera calidad, dorado y afrutado.

El resultado sólo se puede apreciar degustando este magnífico plato gallego, como aperitivo o como plato completo si se acompaña de «cachelos».

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