Las especies polínicas predominantes de esta miel son: Castaño, Zarza, Brezos y mielatos de Alcornoque y Roble.
Se trata de una miel densa de color ámbar oscuro y aroma floral con un claro componente malteado. Sabor más intenso que otras mieles y menos dulce. Cristalización lenta y fina.
Origen: Quiroga (Lugo). España.
