La leche mazado es una leche casi sin grasa y con un punto de acidez, su textura es similar a un yogurt batido. Se suele acostumbrar a tomarse más bien con dulces, castañas cocidas, bica, tarta de maíz o incluso con patatas cocidas. En otros países se suele emplear en la cocina y se conoce como Buttermilk, suero de mantequilla o Ghee.
Leche Mazado
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Es un producto tradicional gallego que se elaboraba antiguamente y que se obtiene a partir de la leche fresca tras un proceso de acidificación y posterior batido. De este proceso de batido resultan dos productos, la leche mazado y la mantequilla.
Botellas de 1 L.
Alérgenos: Leche y Derivados.
Agotado