Vino Décima Mencía
Visual: Color amarillo pálido con ribetes dorados y tonalidades pajizas. limpio y brillante con una lágrima densa y glicérica.
Aprovechando la experiencia en viticultura y elaboración de vinos adquirida en los años previos como uno de los impulsores del relanzamiento vitícola de la zona, en 1990 José Manuel Rodríguez crea su propia bodega con la seguridad de que el futuro de la zona pasa por la potenciación de este sector. Una viticultura escrupulosa y la recuperación de variedades autóctonas en sus viñedos situados en algunas de las mejores zonas de las riberas de Doade, es el pilar sobre el que se sustenta la elaboración de vinos de esta bodega.
Cata
Visual: Rojo picota, notable intensidad y reflejos púrpura.
Olfativa: Aromático, frutas rojas picantes, humo, elementos florales y pizarra.
Gustativa: Sabores complejos con una nota de especias, con cuerpo. Elegante y rico.
