LA BODEGA VIÑA PEÓN
«Adega O Canceliño» es una pequeña bodega de tradición familiar situada en Amandi que se incorporó al Consejo Regulador Ribeira Sacra en 2002.
Posee 2 hectáreas de viñedos, algunos de mucha antigüedad (1910-1950) y los más recientes de entre 15 y 20 años, todos ellos situados en la subzona Amandi, que se caracteriza por tener microclimas que aportan su propia peculiaridad.
Los terrenos son pequeños y diversos, como por ejemplo:
Os Canares (Lobios): viñedos con una perfecta orientación sur/sudeste, pegados a la orilla del rio, que reciben una buena dosis de sol todo el año.
Barantes: donde se sitúan parcelas de más altura y muy rocosas, que conservan el calor del día durante la noche, dando el equilibrio de temperatura ideal para que la vid realice un buen trabajo.
Como casi toda la Ribeira Sacra, nuestra subzona se caracteriza por tener una orografía única en el mundo, excelente para el cultivo de la vid, pero casi imposible de trabajar. En nuestros viñedos propios no utilizamos herbicidas, insecticidas, ni antibotriticos. Esto requiere un esfuerzo sólo entendible por la belleza del entorno y por el amor a la tierra transmitido al agricultor generación tras generación.
Actualmente en bodega sólo se comercializan unas 12.000 botellas de DO, aunque tiene capacidad para 20.000 con expectativas a ampliar la producción.
El vino que comercializamos bajo la marca Viña Peón es el reflejo de ese abnegado trabajo en el viñedo, por lo que nuestro objetivo es aprender, años tras año, con el fin de mejorar, siendo prioritarios el trabajo y la calidad antes que la cantidad.
EL VINO
Hay un paisaje de viñedos único en el mundo, un sitio cuya orografía lo hace diferente y le otorga un carácter especial, este lugar es la Ribeira Sacra, donde hace nuestro vino tinto Viña Peón.
Aquí la viticultura se convierte en acto heroico y es capaz de transmitir valores como el sacrificio, el esfuerzo y la pasión por el trabajo.
Queremos mostrar en este vino un poco de esa peculiaridad que caracteriza nuestra zona y nuestro cultivo. En la etiqueta del viña Peón Mencía, una imagen abstracta de los viñedos escalonados en las sinuosas laderas del valle, haciendo hincapié en los colores que identifican el ciclo de la vid.
Así mismo, cabe reseñar, que Viña Peón es uno de los vinos más galardonados de toda la Ribeira Sacra.
NOTA DE CATA
Temperatura de consumo: 15-16ºC
Color: Cereza muy intenso
Aroma: Frutal, balsámico, especiado, surgiendo de fondo elegantes notas de madera.
Boca: Buena estructura, con volumen, se perciben en boca los diferentes aromas dejando una placentera sensación.
